Propriétés du moringa
Moringa oleifera est une plante originaire d'Inde appartenant à la famille des Moringacées qui pousse dans les régions tropicales et subtropicales. Communément appelé «arbre du paradis» ou «arbre à raifort» cet arbre peut résister à la fois à la sécheresse sévère et au gel, il est donc largement cultivé. L’impressionnante valeur nutritionnelle des différentes parties de cette plante font qu’elle comble une grande partie de nos besoins quotidiens essentiels.
En effet, les feuilles de moringa fournissent des minéraux importants qui constituent une bonne source de protéines, de vitamines, de β -carotène, d'acides aminés et de divers composés phénoliques. Ce fabuleux ingrédient possède également une combinaison riche et rare de zéatine, de quercétine, de β -sitostérol, d'acide caféoylquinique et de kaempférol (1). Cet arbre « miracle » polyvalent est ainsi une source précieuse pour de nombreuses utilisations médicinales et applications nutritionnelles (2).
Très appréciée, le moringa a de plus de puissantes capacités de purification de l'eau. Les diverses parties de cette plante sont utilisées pour le traitement de différentes affections en médecine traditionnelle indigène, en particulier en Asie du Sud. Les extraits de feuilles sont notamment utilisés pour traiter la malnutrition et augmenter le lait maternel chez les mères allaitantes.
En effet, leurs propriétés agissent comme des stimulants cardiaques et circulatoires, possèderaiennt des propriétés antitumorales, antipyrétiques, antiépileptiques, anti-inflammatoires, antiulcéreuses, antispasmodiques, diurétiques, antihypertensives, hypocholestérolémiantes et antioxydantes (3). La composition phytochimique du moringa recèle d’autre part des propriétés antidiabétiques, hépatoprotectricess, antibactérienness et antifongiques.
Ses bienfaits nutritionnels font de moringa oleifera un riche trésor naturel et un ingrédient incontournable des aliments de demain. Cet ingrédient phare intègre ainsi parfaitement notre gamme Nutridense.
Sous forme de poudre de feuilles, le moringa convient à toutes les galéniques (smoothies, desserts, préparations sucrées ou salées…), et apporte les 9 acides aminés essentiels issus de ses protéines ainsi qu’une teneur exceptionnelle en vitamines E et K, calcium, fer et fibres.
Au moment où les consommateurs recherchent des alternatives végétales, des préparations équilibrées et offrant des bénéfices santé, le moringa représente un aliment innovant propice à de nombreuses solutions pour les industriels.
(1) ANWAR, Farooq, LATIF, Sajid, ASHRAF, Muhammad, et al. Moringa oleifera : une plante alimentaire aux multiples usages médicinaux. Phytotherapy Research : Une revue internationale consacrée à l'évaluation pharmacologique et toxicologique des dérivés de produits naturels , 2007, vol. 21, n° 1, p. 17-25.
(2) ABDULL RAZIS, Ahmad Faizal, IBRAHIM, Muhammad Din, et KNTAYYA, Saie Brindha. Health benefits of Moringa oleifera. Asian pacific journal of cancer prevention, 2014, vol. 15, no 20, p. 8571-8576.
(3) GOPALAKRISHNAN, Lakshmipriya, DORIYA, Kruthi, et KUMAR, Devarai Santhosh. Moringa oleifera: A review on nutritive importance and its medicinal application. Food science and human wellness, 2016, vol. 5, no 2, p. 49-56.
