Propriétés de la Rosa centifolia
Rosier hybride complexe, le rosier Rosa centifolia L. est une espèce de la famille des Rosaceae entre conifère et feuillu. Son nom « Cent-feuilles » évoque le nombre important des pétales de ses fleurs.
Celles-ci, en grande majorité roses, offrent un parfum doux et sucré et ont été importées en Europe à des fins ornementales. Aujourd’hui la rose entre dans la composition des huiles cosmétiques et l’utilisation de son essence est courante en parfumerie. Ses effluves transportent le consommateur dans un authentique voyage sensoriel aux notes orientales.
Dans l’industrie agroalimentaire les produits issus de Rosa centifolia sont employés pour aromatiser les préparations ou en tant que colorant naturel. A cet effet Natural Origins a développé pour vos applications une poudre de Rosa centifolia.
Notre choix de sourcing pour cet ingrédient précieux s’est porté sur un jardin d’Iran, dans une zone préservée et confidentielle. Notre matière première Rosa centifolia L. pousse en effet dans les régions montagneuses de la province orientale du Fars, à l’est du comté de Darab.
Cette fleur, connue localement sous le nom de « Talooneh », est cultivée autour du petit village de Layzangan, signifiant littéralement « entre les pierres », dans un vaste espace protégé.
Nos cueilleurs privés, des hommes et des femmes des communes voisines, trient et nettoient les fleurs sur place, puis les font sécher en pleine nature sur du tissu. Nos ingrédients sont ensuite amenés jusqu’au village. Grâce à cette récolte artisanale issue d’une filière rare, l’endroit demeure préservé et, à chaque début de printemps, la neige des montagnes laisse place à un tapis odorant de fleurs roses.
Ces cultures ont amélioré considérablement le niveau de vie des habitants du village, très pauvres lors de la découverte par notre partenaire de Layzangan il y a 40 ans.
