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BIO Hibiscus Fleur Extrait Sec 2/1

Extracts
(Code: 3OPE053101)
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Disponible sous 3 à 5 jours ou 3 semaines maximum en cas de recontrôle analytique

Prix au Kilo

Hibiscus Sabdariffa L.





  1. #Propriétés#

    Propriétés de l'Hibiscus Sabdariffa L.


    Appartenant à la famille des Malvacées, l’Hibiscus Sabdariffa L est une plante annuelle assez robuste et cultivée à l'origine en Afrique. L'espèce s'est ensuite adaptée aux zones subtropicales et tropicales, des Indes occidentales à l'Amérique centrale jusqu’à l’Asie ; on l’appelle roselle en anglais ou encore oseille de Guinée.

    Cette variété d’hibiscus, qui produit des calices comestibles rouges riches en calcium, riboflavine et fer, est utilisée comme colorant, boisson et nourriture. On nomme en Afrique cette boisson désaltérante et rafraîchissante le bissap. Les calices séchés ou en décoction sont en effet couramment employés dans la fabrication de jus et boissons par les populations ouest-africaines.

    Des études phytochimiques démontrent la richesse et les apports nutritionnels de l’hibiscus qui contient : des protéines, des vitamines, des polyphénols (source de flavonoïdes), des pectines, des acides aminés, des fibres et des minéraux. Dans sa composition entrent également des acides organiques, et des anthocyanosides (source d’antioxydants) qui confèreraient à l’hibiscus des propriétés sur la santé. Il réduirait ainsi tension artérielle et taux de cholestérol, diminuerait la température corporelle, les maux d’estomac et de gorge.

    Ses qualités gustatives acides font de l'hibiscus un tonifiant naturel, mais aussi une alternative naturelle aux additifs de synthèse. Parfumé et coloré, l’hibiscus convient à de nombreuses préparations, tant solides que liquides. Ses propriétés organoleptiques font que la demande de cette matière première connaît une forte hausse, notamment concernant la poudre de fleur d’hibiscus : un TCAC de 6,1% de 2019 à 2025 est prévu avec l’Europe pour deuxième marché mondial.

    Biologique, naturel et sain, l’hibiscus prend de l’essor dans l’agroalimentaire et représente un excellent ingrédient nutraceutique.

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  2. #Espèces et parties utilisées#

    Espèces et parties de l'hibiscus utilisées



    Chez Natural Origins nous sélectionnons les fleurs de l’Hibiscus Sabdariffa L., arbuste qui peut atteindre deux mètres de hauteur et dont les feuilles sont caduques. Formées de cinq pétales composant une corolle au cœur pourpre, les fleurs de l’hibiscus ont des couleurs dégradées du jaune au rouge. Dans le calice se trouvent les fruits contenant les graines.

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  3. #Origines & qualité#

    Origines et qualité de l'hibiscus



    Notre matière première est issue de fleurs d’hibiscus provenant de deux pays, le Sénégal et l’Egypte. Chez Natural Origins nous sommes en mesure de vous proposer cet ingrédient sous différentes formes : extrait d’hibiscus, poudre, fleur entière ou coupée ; notre hibiscus existe aussi spécialement coupé pour l’élaboration de thés et infusions, ainsi que sous forme dispersible en poudre Optifine adaptée aux boissons. Nos références d’hibiscus sont principalement bio, afin de restituer le meilleur de la fleur, et notre filière sénégalaise a obtenu le label Fair For Life.

    Nos filières d’approvisionnement nous ont permis depuis une dizaine d’années de trouver plusieurs terroirs avec chacun sa particularité de fleurs, notamment au niveau des couleurs. Ces origines multiples offrent de belles récoltes envoyées directement en Europe pour être analysées avant leur mise sur le marché vers la fin du printemps.

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  4. #Pays de provenance#


    Pays de provenance de l'hibiscus Natural Origins


    Sénégal et Egypte

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  5. #Période de récolte#


    Période de récolte de l'hibiscus


    Sénégal : novembre à janvier
    Egypte : début avril

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  6. #Période de disponibilité optimale chez Natural Origins#


    Période de disponibilité optimale de l'hibiscus chez Natural Origins


    Sénégal : mars / avril
    Egypte : août

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